ISS Nederland
Nederlandse wijnboeren koersen af op bijzonder goede oogst
Nederlandse wijnboeren zijn op weg naar misschien wel de beste oogst ooit. Daar houdt de Vereniging van Nederlandse Wijn Producenten (VNWP) rekening mee.
Een goede wijnkaart samenstellen en de service verbeteren: topsommeliers geven tips
Niet elke horeca-ondernemer heeft de tijd, de ervaring of de expertise in huis om een goede wijnkaart samen te stellen. Nadine Mögling en Margot Los delen tips voor restaurants en cafés, het wijnaanbod en het serviceniveau relatief makkelijk kan worden verbeterd.
Wijntrends volgens Golden Vines: er wordt minder, maar beter gedronken
Wijnen uit Piëmonte, Champagne en Bourgogne zijn wereldwijd het meest populair, zo blijkt uit onderzoek van Golden Vines. De grote referenties uit Bordeaux lijken steeds minder in trek te zijn, terwijl er over het algemeen minder, maar béter wordt gedronken.
Restaurant De Kromme Watergang* versterkt zich met Belgische topsommelier
Restaurant De Kromme Watergang breidt het team uit met de komst van sommelier Gauthier Cauwels. De Belgische wijnspecialist brengt ruim vijftien jaar ervaring mee uit toonaangevende restaurants in België en Nederland.
Trends in voorjaarswijnen: betaalbaar en verteerbaar
Veel algemene trends op wijngebied zie je ook dit voorjaar. Maar wat zetten restaurants nu op de wijnkaart? Betaalbaar en verteerbaar is het motto.
Gault&Millau 2026: Dit restaurant heeft dé Wijnkaart van het Jaar
Azurite in Delft is volgens Gault&Millau het restaurant met dé Wijnkaart van het Jaar.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.