vakbeurs

KEULEN – Panela, een natuurlijke zoetstof uit Colombia, proteïnerepen van krekelmeel en vleesproducten die deels uit groente of kaas bestaan. Dankzij prominente plekken op de beursvloer en open-minded bezoekers, is Anuga 2019 dé plek voor start-ups. Zij bepalen het gevoel waarmee je de hal uitloopt. De producten vatten exact de trends samen die de beursorganisatie heeft gedefinieerd: plantaardig, duurzaam en natuurlijke smaken. Distrifood nam op maandag 7 oktober een kijkje in Keulen.

HOUTEN - Deze week was de Internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten, een platform voor speciaalzaken. Zij zoeken handvatten in de strijd tegen aartsvijand supermarkt. Prijs valt dan af, maar op smaakgebied wemelt het van de innovaties.

AMSTERDAM – Albert Heijn plaatst op de daken van zijn winkels een energiebesparend pakket rond de condensoren.

ZALTBOMMEL - De omzet van biologisch assortiment groeit nog altijd, maar het groeitempo ligt lager dan eerder verwacht. De teller stokte in 2018 op circa €850 miljoen, volgens IRI. Op basis van het huidige groeitempo zal biologisch pas over 3 jaar door het miljardenplafond breken.