Den Haag heeft er een nieuwe Sojubar bij. Het Koreaanse eet- en drinkconcept heeft zijn deuren geopend aan de Grote Marktstraat 37.

Crowdfunding is al jaren een populaire manier van financieren in de horeca. Ook in het afgelopen jaar zagen we weer verschillende acties succesvol slagen. In dit artikel zetten we alles over crowdfunding op een rij. Praktische tips voor het starten van crowdfunding. Maar we geven ook wat waarschuwingen: waar moet je op letten, wat zijn de valkuilen? Wat te doen als het onverhoopt toch mis gaat? Zo maak je uiteindelijk van jouw crowdfundingsactie een succes.

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van augustus 2026.

Als er sprake is van een hoog ziekteverzuim bij een horecamedewerker, dan is het tijd voor een gesprek.

Een horecazaak op een A-locatie overnemen klinkt als een buitenkans. Maar wat krijg je er contractueel bij? Meester Advocaten en Misset Horeca leggen uit hoe het zit.

Een werknemer die jarenlang geen bezwaar maakt tegen zijn loon of arbeidsvoorwaarden, kan niet altijd jaren later alsnog aanspraak maken op betaling. Jurist Ceyda Sen van Meester Advocaten legt uit hoe dat zit.

Oproepkrachten die 'even bijspringen' groeien soms uit tot vaste gezichten die vrijwel elke week dezelfde diensten draaien. Wanneer moet je eigenlijk een contract aanbieden? Meester Advocaten legt het uit in deze video.

Crowdfunding is al jaren een populaire manier van financieren in de horeca. Ook in het afgelopen jaar zagen we weer verschillende acties succesvol slagen. In dit artikel zetten we alles over crowdfunding op een rij. Praktische tips voor het starten van crowdfunding. Maar we geven ook wat waarschuwingen: waar moet je op letten, wat zijn de valkuilen? Wat te doen als het onverhoopt toch mis gaat? Zo maak je uiteindelijk van jouw crowdfundingsactie een succes.

AI verovert in hoog tempo de professionele keuken. Van menu-engineering en foodpairing tot verspilling tegengaan. De mogelijkheden zijn groot, maar hoe zet je AI effectief in? Drie experts en twee horecaondernemers delen hun inzichten en ervaringen.

Een horecazaak een naam geven is meer dan het kiezen van een mooi woord. Het draait om het creëren van een identiteit die blijft hangen. Een sfeer, een gevoel, een verhaal. Teisje van Emmerik geeft vijf naamgevingtrends en tips waar je op moet letten bij het kiezen voor een sterke naam.

Een perfect functionerend team. Voorbeeldige gastvrijheid. En altijd tevreden gasten. Horecatrainer Nathaniel Zuijderwijk onthult hoe een ondernemer dat voor elkaar krijgt.

Op misschien wel de beste locatie van de Markt in Eindhoven gaat begin november Maison Rubens open. De brasserie, met in totaal plek voor 300 couverts, wil in luxueuze sferen zéér voordelige gerechten gaan bieden. Na Eindhoven moeten er meerdere steden volgen. 'We zijn hier al ruim twee jaar mee bezig.'

Begin dit jaar sloot het bekende Utrechtse café Le Journal haar deuren voor een grote verbouwing. Waar de planning in eerste instantie was om voor de zomer weer de deuren te openen, werd de opening al snel uitgesteld. Inmiddels staat er een harde datum om op 1 november weer open te gaan.

In een tijd waarin adults only aan populariteit wint, zijn er ook bedrijven die investeren in voorzieningen voor de jongste jeugd. Vier ondernemers laten zien hoe een kindvriendelijke formule de omzet aanjaagt. 'Ouders zoeken een uitje op vrije dagen, in de weekenden, tijdens vakanties en voor verjaardagen, en kinderen bepalen daarbij waar ze willen spelen.'

Voldoende personeel ingeroosterd. Iedereen goed ingewerkt. Rijen gasten voor de deur, maar toch nee moeten verkopen. Wat te doen als de voorraad niet op orde is?