De opening is verricht door landbouwminister Carola Schouten, meldt Dagblad De Gelderlander. Het is de tweede stal van Kipster in Nederland. De eerste, die in 2017 opende, staat in het Limburgse Oirlo.

Merendeel eieren naar Lidl

Het merendeel van die eieren gaat naar Lidl dat al alle eieren uit de eerste stal afneemt.  De discounter verkoopt de Kipster-eieren als sinds de start van het duurzame initiatief in 2017. Lidl heeft toen exclusiviteit bedongen. Voor een doosje met vijf eieren, betaalt de klant €1,29. De eieren zijn regelmatig out of stock bij de discounter. Naast Lidl, worden de eieren uit de tweede stal via inkoopcombinatie Victoria Trading onder meer ook aan de Efteling en cafetariaketen Kwalitaria geleverd.

Duurzame kringlooplandbouw

Kipster, een initiatief van Ruud Zanders, werkt volgens het principe van de kringlooplandbouw. De kippen worden gevoerd met restafval van bakkerijen en uit de landbouw. Het zijn witte kippen (en witte eieren) van een ‘duurzamer’ ras. De kippen leggen met minder voer net zoveel eieren als de gebruikelijke rassen. Daarnaast is de stal voorzien van zonnepanelen en is CO2-neutraal.

Kipster diervriendelijk

De Kipster-kippen hebben bovendien de ruimte en ‘speelmateriaal’ en kunnen naar buiten, goed voor het Drie Sterren beter Leven Keurmerk. Ook worden haantjes niet vergast, zoals gebruikelijk, maar opgefokt voor het vlees. Dat vlees was ook al te koop bij Lidl als  een kipgehaktbal. Vanwege het diervriendelijke karakter, prees het doorgaans kritische Wakker Dier het initiatief zelfs aan in reclamespotjes.

Buitenland

Vanuit het buitenland is veel belangstelling voor de wijze waarop Kipster werkt. Later dit jaar zijn de Kipster-eieren waarschijnlijk ook te koop bij Lidl België. In 2021 volgens mogelijk Duitsland en Frankrijk. Ook uit de Verenigde Staten is belangstelling. Kipster heeft een zogenaamde ‘letter of intent’ van supermarktketen Kroger die de eieren wil afnemen. Eind 2020 zou de eerste Kipster-boerderij in de  VS moeten starten.